煎鸡汤的做法大全家常 煎鸡汤的做法大全家常菜

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本文目录

  1. 冰冻雄鱼湘菜家常红烧做法
  2. 红烧雄鱼块的雄鱼家常做法简单
  3. 油炸雄鱼的做法

冰冻雄鱼湘菜家常红烧做法

准备食材:雄鱼(1条) ,蒜5瓣,做大全姜适量 ,常雄菜窍红辣椒6个,做法绿色小辣椒6个,家常料酒适量  ,酱油适量 ,油适量 ,盐适量

方法/步骤

1.把冰冻雄鱼解冻然后清洗干净 ,放在盘子中 ,鱼的里外涂一层盐

2.把辣椒 ,蒜切成小块 ,姜切条,备用

3.锅里放油 ,煎一下鱼的两面

4.往锅里加入一些水,再放入料酒 、酱油 、姜 、辣椒  、蒜 ,盖上盖。

5.大概五分钟(如果水快干了及时关火)关火,装盘 ,把锅里剩下的汁淋在鱼上 ,即可享用美食咯。

红烧雄鱼块的家常做法简单

材料 :鲫鱼 ,姜,葱 ,料酒 ,食用油 ,蒜头 ,盐,生抽 ,老抽 ,糖

做法 :

1 :首先将买来的鱼清理干净

2 :起锅烧油 ,下入姜蒜爆香

3:下入鱼煎至两面金黄

4:加入料酒,生抽 ,少许老抽

5 :在加入水 ,大火烧开至收汁 ,最后加入葱花即可

油炸雄鱼的做法

准备主要的食材:一只去头的鱼,一个鸡蛋 ,少许姜蒜 、芹菜叶,若干十三香  、辣椒末 、油炸粉等 。

先处理鱼  ,将其洗净,然后剔除鱼鳍 ,将其切成长条小块状。

处理姜蒜,将生姜洗净切丝,蒜头去皮拍碎切末;取一盘子  ,将鱼块放入,撒上姜丝 、蒜末、十三香、辣椒末等,加上少许盐  、酱油 、料酒、醋等调味料 ,拌匀腌制两个小时 。

准备一个干净的碗  ,将鸡蛋磕破,蛋清倒入碗中 ,蛋黄另外放置 ,然后蛋清淋在鱼块上 。

撒上适量的油炸粉 ,将其裹匀;打开电磁炉 ,放锅内倒入油 ,将其烧热

单独取一个小碗,放入油炸粉 ,将鱼块一块块单独裹粉  ,然后放入油锅内炸

炸一阵后重新捞出,再次裹油炸粉 ,然后重新放入炸一次,鱼块外层看起来酥脆后将其用漏勺捞出 ,沥干油渍 ,撒上少许芹菜叶点缀即可,一盘香酥美味的油炸鱼块就做好了!

关于雄鱼的做法大全家常,雄鱼的做法大全家常菜窍门的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。

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